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€ 3,50 Pour 150g ca.
Le Salametto Romeo est un produit séché à base de porc pur national, enroulé dans un boyau naturel et lié manuellement avec une ficelle. Sa haute qualité reflète la compacité au toucher associée à la tendreté à la coupe qui permet de fondre en bouche.
Sa couleur rouge rubis alternée au blanc de la graisse de poitrine de porc, associée à sa compacité et à sa texture à la coupe, permet d'obtenir un produit parfumé et affiné, délicat et invitant. Son goût agréable et doux reflète la perception d'un aliment affiné, savoureux mais pas trop salé.
Le Salametto Romeo est un produit de boucherie obtenu par le broyage de viandes maigres de porc mélangées avec de la graisse de porc dans des proportions appropriées, pétri avec l'ajout d'arômes selon les différentes recettes.
Le Salametto Romeo est un aliment séculaire, répandu au Moyen Âge, période durant laquelle la dénomination “salamem” a été attestée pour la première fois, indiquant un aliment salé et enroulé, produit avec les viandes résiduelles d'autres produits plus précieux.
La histoire de ce salami trouve ses origines en Italie : notre pays produisait un grand nombre de charcuteries depuis l'époque romaine.
Le Salametto Romeo est un saucisson qui se prête particulièrement aux barbecues d'été, pour garnir des sandwichs frais mais aussi pour des plats principaux ou seconds plus raffinés et élégants.
Nous vous conseillons le Gratin de Pommes de Terre, Pecorino et Salametto, un plat principal savoureux, avec des ingrédients simples et authentiques. Il peut constituer un excellent plat unique mais est également adapté comme un riche accompagnement.
Comme plat principal, vous pouvez préparer les Gnocchis de Pain au Salametto, une recette copieuse qui s'inspire de la cuisine populaire, parfaite pour un robuste déjeuner en famille.
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit :
Énergie 1627/381 KJ/Kcal
Graisses 29g
Dont acides gras saturés 13,3g
Glucides 0,3g
Dont sucres 0g
Protéines 29,6g
Sel 4g
€ 3,50
Pour 150g ca.
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Vénétie
Romeo Salametto entier 150 g
