€ 14,10 Pour 750 ml
Le Montefalco Rosso DOC de l'Azienda Agricola Bocale est un vin typiquement ombrien et d'une grande polyvalence dans les accords, capable de conjuguer la complexité d'un vin important à une excellente fraîcheur et buvabilité.
Raisins : 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 10% Merlot et 5% Colorino.
Récolte : troisième décennie de septembre – première décennie d'octobre. Récolte manuelle.
Vinification : exclusivement avec des ferments naturels. Vin non soumis à aucun type de stabilisation et de filtration. La présence éventuelle de sédiments doit être considérée comme une garantie de sincérité.
Élevage : en fûts et barriques pendant 12 mois principalement en fût de chêne et élevage en bouteille pendant 6 mois.
Vieillissement : capacité d'élevage d'au moins 7-10 ans, s'il est conservé dans des conditions idéales.
Année : 2017
Taux d'alcool : 15 %
Le Montefalco Rosso DOC de l'Azienda Agricola Bocale est excellent en accord avec des plats de pâtes savoureux comme les soupes de légumineuses, avec des viandes rouges et blanches, des charcuteries et des fromages affinés.
Couleur : rouge rubis avec des reflets violacés.
Arôme : parfums typiques de mûres, de cassis et de maquis méditerranéen, avec des notes épicées et de vanille.
Goût : vin de bonne structure, harmonieux, avec des tanins doux et une excellente persistance gustative.
Température de service : 18°C
€ 14,10
Pour 750 ml
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Ombrie
Montefalco Rosso DOC 2017 750 ml
