Sbrisoline aux noisettes sans lactose 300 g

Sbrisoline aux noisettes sans lactose 300 g

La Sbrisolona est un gâteau typique de la tradition mantovienne dont la recette date de plusieurs siècles. Ce gâteau est produit par la boulangerie Dolci Sereni de Mantoue où la tradition est une véritable philosophie d’entreprise. Ici, nous vous présentons une délicieuse variante enrichie par les noisettes mais dans la version sans huile de palme et sans lactose. 

Ce gâteau doit son nom à sa friabilité, aux miettes grandes et petites qui se forment lorsqu'il est cassé pour être consommé, car la Sbrisolona ne doit pas être coupée, mais cassée à la main.
C'est un format tout à fait particulier car le gâteau se présente non entier, mais dans une barquette contenant 10 portions individuelles.

Gâteau Sbrisolona : l'histoire

La Sbrisolona semble être née avant le XVIIe siècle comme un gâteau pauvre d'origine paysanne qui était préparé lors d'occasions spéciales comme la naissance d'un enfant ou la promesse d'un mariage, pour ensuite être conservé longtemps. La Sbrisolona s'est noblement enrichie avec l'arrivée à la cour des Gonzague qui l'ont embellie en introduisant des ingrédients plus nobles.

Sbrisoline aux noisettes sans lactose 300 g: Comment est-il produit

Dolci Sereni, Lombardie

INGRÉDIENTS Sbrisoline aux noisettes sans lactose 300 g

Valeurs nutritionnelles