€ 15,10 Pour 750ml
Le Sul Lievito Valdobbiadene DOCG Sur Lie Prosecco d'Adami spumanti est un prosecco de première qualité, produit avec des raisins cultivés sur les collines des communes de Valdobbiadene, Vidor et Farra di Soligo, dans la province de Trévise. Ce vin, d'une couleur jaune paille, est doté d'un perlage fin mais persistant. Une petite curiosité sur le nom de ce vin : ""sur lie" signifie sur levure, en raison de la caractéristique fermentation avec des levures sélectionnées. Son arôme est variable, selon le moment : des notes fraîches et fruitées typiques du prosecco qui se ressentent à la fin de la fermentation, associées à la caractéristique “croûte de pain”, on passe graduellement à des notes de plus en plus complexes qui résultent du contact du vin avec la levure.
Dans le goût, comme pour l'arôme, on perçoit au début de délicats saveurs fruitées mêlées à de légers effluves de levure, tandis qu'ensuite une plus grande complexité apparaît. En général, ce vin se caractérise par un goût sec et agréablement amer.
Le conseil est de conserver les bouteilles debout dans un endroit frais et sombre et d'éviter de longues pauses dans le réfrigérateur.
Teneur en alcool : 11% vol.
Le Sul Lievito Valdobbiadene DOCG Sur Lie Prosecco d'Adami spumanti est particulièrement adapté à déguster en été comme boisson pour sa fraîcheur et légèreté.
De plus, il accompagne parfaitement des plats de poisson et des risottos aux champignons ou légumes.
Le service idéal se fait en le refroidissant juste avant utilisation à une température d'environ 8-10° C et en le versant délicatement dans une carafe, en évitant de le secouer afin d'éliminer le léger trouble final.
Le type de verre recommandé pour un service approprié est un verre à vin blanc de taille moyenne qui permet d'en apprécier pleinement les arômes caractéristiques.
€ 15,10
Pour 750ml
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Vénétie
Levure Sul Valdobbiadene DOCG Sur Lie Prosecco 750 ml
