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Il Saint Magdalener Sud Tirolo DOC di Heinrichshof è un vino rosso di prima qualità, prodotto con la straordinaria uva coltivata sul terreno ciottoloso e sabbioso che si trova ai piedi delle morene dei ghiacciai, sul pendio soleggiato che si trova proprio dietro al maso Heinrichshof che si trova a Bolzano, in Trentino Alto Adige.
Questo vino si caratterizza per un colore rosso chiaro. Il profumo è piacevolmente aromatico con una nota olfattiva che richiama la ciliegia mentre il sapore è secco ma particolarmente fresco e vellutato.
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Il Saint Magdalener Sud Tirolo DOC di Heinrichshof è l'ideale per accompagnare formaggi non troppo stagionati e carni bianche arrosto.
È davvero ottimo da abbinare anche al pesce di lago o di mare con sapore delicato e a verdure al cartoccio per un pasto vegetariano.
Il servizio ideale si effettua ad una temperatura di circa 15°C e il tipo di bicchiere consigliato è un calice da vino rosso alto e ampio che, permettendo l'ossigenazione del vino, dia ai profumi la possibilità di sprigionare tutta la loro intensità.
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Saint-Madeleine, Tyrol du Sud DOC 750 ml
Trentin-Haut-Adige