€ 40,26 Pour 750ml
Le Col de la Bastia Amarone della Valpolicella DOCG de Azienda Agricola Fattori est un vin rouge passito sec de première qualité, produit avec le raisin extraordinaire cultivé dans les vignobles situés à l'Bastia, point de partage entre la Val d'Alpone et la Val d'Illasi, en pleine Valpolicella, région collinaire située dans la partie nord-ouest de la province de Vérone.
L'Amarone est un vin qui naît d'un mélange de raisins provenant de cépages différents, dont le plus important est la Corvina (65%); il y a ensuite la Rondinella (10%), le Corvinone (15%) et d'autres vignobles non essentiels.
Ce vin noir tranquille se caractérise par une couleur rouge grenat et un parfum caractéristique très accentué. Le goût plein, chaud et velouté, présente des notes aromatiques de fruits rouges mûrs.
Taux d’alcool: 16% vol.
Le Col de la Bastia Amarone della Valpolicella DOCG de la Azienda Agricola Fattori est parfait avec les mets de la saison froide, comme les braisés, les ragoûts, les morceaux de viande mijotés, les rôtis, mais surtout avec le gibier. Il se marie à la perfection avec les charcuteries, les fromages affinés et les plats typiques de la tradition véronaise, tels que "pasta e fasoi" et le risotto à l'Amarone. Le service idéal se fait à une température d’environ 18° C, en versant le vin dans un décanter qui permet une oxygénation adéquate, un procédé qui va faire ressortir ses propriétés organoleptiques. Le type de verre recommandé pour un service approprié est un grand verre à vin rouge qui, en permettant l'oxygénation du vin, donne aux arômes la possibilité de libérer toute leur intensité.
€ 40,26
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Vénétie
Col de la Bastia Amarone della Valpolicella DOCG 750 ml
