€ 65,90 Pour 750ml
L'Amarone della Valpolicella DOCG Riserva de l'Azienda Agricola Fattori est un vin rouge passito sec de première qualité, produit avec le raisin extraordinaire cultivé dans les vignobles situés en Valpolicella, région de la province de Vérone comprenant les communes de Fumane, Marano di Valpolicella, Negrar, San Pietro in Cariano et Sant'Ambrogio di Valpolicella, bien que d'autres zones soient également identifiées mais ne soient pas considérées comme "classiques" comme, dans ce cas, la Val d'Illasi.
Ce vin noir sec se caractérise par une couleur rouge grenat et un arôme caractéristique très prononcé. La saveur pleine, chaude et veloutée, présente des notes aromatiques de fruits mûrs, de confiture de griotte et de framboises.
Taux d'alcool: 16% vol.
Le Amarone della Valpolicella DOCG Riserva de la Azienda Agricola Fattori est parfait avec les plats de la saison froide, comme les braisés, les ragoûts, les mijotés, les rôtis, mais surtout avec le gibier. Il s'accorde également parfaitement avec des charcuteries, des fromages affinés et des plats typiques de la tradition veronaise tels que les "pasta e fasoi" et le risotto à l'Amarone. Le service idéal se fait à une température d'environ 18° C, en versant le vin dans un decanter qui permet une oxygénation adéquate, un processus qui va mettre en valeur ses propriétés organoleptiques. Le type de verre recommandé pour un service approprié est un grand verre à vin rouge qui, en permettant l'oxygénation du vin, donne aux arômes la possibilité de libérer toute leur intensité.
L'annata 2019 de cet Amarone Riserva a reçu la Couronne de la part du guide Vini Buoni d'Italia édition 2025
€ 65,90
Pour 750ml
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Vénétie
Amarone della Valpolicella DOCG Riserva - Fattori
