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€ 8,40 Pour 200g ca.
C'est un fromage typique de Toscane, à pâte dure et obtenu à partir de lait de brebis pasteurisé. Il tire son nom de l'ancienne ville renaissance de Pienza dans la province de Sienne créée par le Pape Pie II. Ici, autour des crêtes siennoises, les pâturages sont pauvres mais idéaux pour les brebis. Cette version est rouge parce qu'elle est colorée avec du jus de tomate. Sa maturation est de 30 jours. Le fromage s'assaisonne beaucoup plus avec une belle composante douce et légèrement piquante.
La Casara, entreprise de production et de sélection reconnue, ést multirécompensée dans les concours internationaux et propose une large gamme de fromages de production propre vache, chèvre et brebis. Goûts authentiques, typicité et générité sont les caractéristiques fondamentales de cette belle réalité italienne.
Fromage très demandé pour tous les repas à associer également avec moutarde et miel de miellat.
L'association se fait avec des vins rouges corsés de la tradition toscane comme le Chianti Riserva.
Nous te présentons ce fromage délicieux en portion petite d'environ 200 grammes, idéal pour les célibataires, pour une dégustation d'essai ou pour un dîner en couple.
€ 8,40
Pour 200g ca.
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Toscane
Pecorino di Pienza rouge 200 g
