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Il Formaggio Riserva stagionato 60 mesi di Corrado Benedetti è un formaggio pieno e avvolgente, prodotto con cura e conservato sotto gli occhi attenti di maestri dell'arte casearia.
Una stagionatura tanto lunga da frutti così buoni solo se affidata a mani esperte, che, con estrema pazienza, attenzione e dedizione, sappiano curare la forma ed imprimerle tutta la passione della tradizione. Solo così può nascere, dopo ben 60 mesi, questo formaggio speciale.
Questo tipo di stagionatura, così lunga ed impegnativa, non è da tutti: solo chi tiene veramente a restituire al cliente un prodotto eccezionale affronta un impiego di tempo e di risorse simile a quello richiesto dal Formaggio Riserva 60 mesi.
Questo formaggio, qui nella confezione da 1/4 di forma, circa 2,3 chilogrammi, si può anche gustare semplicemente a scaglie in compagnia di un buon vino. Che sia grattugiato o aggiunto a qualunque piatto, il suo gusto intenso sicuramente ti saprà stupire.
Al palato il Formaggio Riserva 60 mesi risulta sapido, pieno ed avvolgente: un gusto di carattere dato dalla particolare stagionatura, in seguito alla quale la forma risulta praticamente priva di lattosio.
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Fromage Riserva affiné 60 mois, 1/4 de forme
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