€ 7,60 Pour vasetto da 220g
Le lard est un plat important de la cuisine italienne depuis toujours, nourrissant et savoureux, il fait partie d'une longue tradition culinaire.
Plat pauvre de naissance, il a été noblement élevé dans cette variante avec l’ajout de l’écharnage de porc, qui confère au Lardo con Scannello de Corrado Benedetti plus d’éléments nutritifs, plus de vitamines et d’acides gras essentiels par rapport au lard traditionnel.
Le Lardo, en effet, en plus d'avoir des origines modestes, naît du besoin des paysans de conserver les viandes pendant de longues périodes, sans avoir à utiliser des méthodes trop coûteuses.
Lard (graisse de porc) 65,4%, échine (viande de porc) 28,0%, sel, épices (poivre, piment), herbes aromatiques (persil, romarin), ail.
Origine de la viande de porc : IT
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit
Valeur énergétique 593 Kcal/2444 kJ
Gros 61 g dont acides gras saturés 29 g
Glucides 0 g
Dont sucres 0 g
Protéines 11 g
Sel 3,1 g
Le Lardo avec Scannello se prête avec sa douceur au goût intense à accompagner des plats de viandes ou de légumes, mais exprime tout son caractère posé sur une belle bruschetta chaude, dégustée avec un verre de vin rouge.
Si le lardo est un produit en soi savoureux, le Lardo avec Scannello le dépasse avec son intensité : épicé, enrichi par le parfum enivrant des herbes de montagne et rendu unique par l'ajout de ce type de viande.
Se il lardo è un prodotto di per sè saporito, il Lardo con Scannello lo sorpassa con la sua intensità: speziato, arricchito dall'inebriante profumo delle erbe di montagna e reso unico dall'aggiunta di questo altro tipo di carne.
Il enrichit les risottos, les soupes, les rôtis et les légumes. Excellent sur du pain chaud et de la polenta grillée.
€ 7,60
Pour vasetto da 220g
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Vénétie
Lard avec Scannello 220g
