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€ 12,40 Pour metà 550g ca.
Le Salame Gentile di Corrado Benedetti, savoureux mais non envahissant, doit son nom à la portion particulière de boyau utilisée pour l'emballage.
Ce dernier est de forme allongée, mais a une épaisseur plus grande que les autres parties, caractéristique qui permet de faire vieillir le salame même plus longtemps, maintenant un parfait équilibre entre tendreté et dessiccation.
Avec ce délicieux salé, Corrado Benedetti a réussi à allier la tradition d'une pratique établie et la modernité d'un salame maigre et savoureux, qui convient à toutes les occasions. Le Salame Gentile di Corrado Benedetti est un charcuterie maigre, avec une maturation d'au moins 60 jours, et un délicat parfum d'ail qui le caractérise.
La partie grasse est minimale, restituant ainsi un salame au goût délicat, avec une légère note d'ail et des arômes épicés.
Le Salame Gentile, présenté sur cette page en format d'environ 550 grammes, peut certainement être le protagoniste des antipasti à base de charcuterie.
On peut l'utiliser en alternative pour créer de délicieuses boulettes ou pour garnir des sandwichs farcis.
Dégustation
Le Salame Gentile est le salame classique pour toutes les occasions, agréablement intense, il se distingue sans être trop exigeant.
Son goût reflète son nom : gentil, délicat, avec une note d'ail aromatique qui ne couvre pas le mélange de viande et d'épices qui réussit à séduire tous les palais.
€ 12,40
Pour metà 550g ca.
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Vénétie
Salame Gentile Half
