€ 7,80 Pour 500g
Les haricots à œil sec de la Ferme Agricole Cleopatra sont des légumineuses sèches cultivées de manière naturelle, sans utilisation de substances chimiques, en les travaillant entièrement à la main et en respectant les rythmes des saisons.
Cette légumineuse particulière est facilement reconnaissable grâce à son œil, c’est-à-dire une petite tache noire sur le côté, là où elle était attachée à la gousse. Les haricots à œil sont pratiquement dépourvus de graisses et de cholestérol et sont naturellement riches en protéines végétales, en fibres, en sels minéraux (surtout calcium, fer, potassium, magnésium, zinc et sélénium), ainsi qu'en vitamines (surtout du groupe B, A et C).
Les haricots au l'œil secs de Sardaigne de la Société Agricole Cleopatra sont excellents pour la préparation d'antipasti, de minestrones, de soupes, de riz ou de pâtes, d'accompagnements et de plats principaux alternatifs aux protéines animales, comme par exemple des boulettes ou des burgers.
Avant la cuisson, il est conseillé de les soumettre à une réhydratation, en les laissant tremper dans de l'eau tiède pendant environ 6 heures.
Ils doivent être conservés dans des contenants bien fermés, dans un endroit sombre, frais et sec, à l'abri des sources de chaleur.
À consommer de préférence dans les 3 ans suivant la date d'emballage.
€ 7,80
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Sardaigne
Haricots secs sardes 500 g
