€ 30,00 Pour Vasetto da 200g
Le Perlage d'Anchois de Tartuflanghe est vraiment extraordinaire ! Il est produit en utilisant uniquement les anchois de la meilleure qualité grâce à la sphérification, c'est-à-dire une technique qui consiste à modeler un liquide en petites sphères.
Produit né en 2015 de la passion et de l'expérience de Tartuflanghe, ce perlage est venu enrichir le catalogue des produits dédiés au canal Horeca.
Un produit vraiment délicieux qui vous permettra de libérer toute votre créativité en cuisine.
Conservation : avant de l'ouvrir, il peut être conservé même en dehors du réfrigérateur.
Eau, anchois 35 %, sel, épaississant (E401), arômes naturels, acidifiant (E330), colorant (E160c)
Allergènes : poisson
Date de durabilité minimale : 10 mois
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit
Énergie : 167kj / 40kcal
Lipides : 1,7g dont saturés 0,7g
Glucides : 4,3g dont sucres 0g
Protéines : 1,8g
Sel : 6,7g
Le Perlage d'Anchois de Tartuflanghe peut être utilisé dans les préparations les plus simples comme dans celles les plus complexes, grâce à sa polyvalence et à ses propriétés.
La salinité de l'anchois apporte une touche marine parfaite pour rehausser sauces, condiments, légumes, mais aussi des salades.
Cette consistance se prête également à sublimer tous types de pâtes, tartines et même des tapas.
Conservation: avant de l'ouvrir, il peut être conservé même en dehors du réfrigérateur. Après ouverture, conservez-le au réfrigérateur et consommez-le dans les 30 jours.
€ 30,00
Pour Vasetto da 200g
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