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€ 15,44 Pour 1 kg
Le Parmigiano Reggiano Mezzano d'Opere di Latte est vraiment excellent ! Affiné pendant une période comprise entre 14 et 18 mois, il présente une pâte légèrement molle, bien qu'il s'agisse d'un fromage à pâte dure, et un goût délicat avec des notes de lait frais et d'herbes des champs.
Le Parmigiano Reggiano est un fromage AOP à pâte dure produit exclusivement avec du lait de vache cru, partiellement écrémé par affioramento, sans ajout d'additifs ni conservateurs. C'est peut-être l'un des fromages italiens les plus célèbres et connus au monde et, probablement, aussi le plus imité.
Cependant, le Parmigiano Reggiano est et restera toujours le même, celui produit conformément au Règlement de la Denominazione d'origine protégée et protégé par l'action du Consorzio del Parmigiano-Reggiano depuis 1934.
La famille Zizza produit maintenant depuis plus de trente ans avec passion, dévouement et compétence le meilleur Parmigiano Reggiano. Le choix de vous offrir ce produit n'est pas un hasard, en effet l'expérience que la fromagerie Opere di Latte peut revendiquer est une garantie non seulement de qualité, mais aussi de genuinité.
Ingrédients : lait de vache cru, partiellement écrémé par affioramento, sans ajout d'additifs ou de conservateurs
Durée de conservation : 180 jours à compter de l'emballage sous vide
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie 402 kcal/1671 kJ
Graisses 29,70 g
dont saturées 0,8 g
Glucides 4,1 g
Protéines 38 g
Sel 1,60 g
Allergènes : lait et dérivés
Le Parmigiano Reggiano Mezzano d'Opere di Latte est l'idéal pour accompagner chaque repas, en copeaux ou râpé. Parfait pour enrichir des plateaux gourmands de fromages ou pour créer un apéritif rapide.
Le Parmigiano Reggiano se prête à la perfection aussi pour rehausser de nombreux plats de pâtes, surtout des risottos, où il peut être utilisé pour le crémer ou être servi comme garniture finale, souvent râpé.
En somme, c'est un fromage à pâte dure vraiment polyvalent, qui s'associe bien à de nombreux autres aliments et qui est tout à fait prêt à devenir l'ingrédient principal de nombreuses préparations. Nous parlons en effet sans aucun doute de l'une des plus grandes et importantes excellences alimentaires du Made in Italy!
€ 15,44
Pour 1 kg
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Émilie-Romagne
Parmigiano Reggiano Mezzano, 14 à 18 mois, 1 kg
