Aliseo Bianco Tramonti DOC : prix et vente en ligne

Aliseo Bianco Tramonti DOC 750 ml

€ 26,69 Pour 750ml

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Lieu de livraison : 2 - 4 Journées,
Disponibilité : Entrante
Dénomination: Costa d’Amalfi DOC
Année : N.D.
Allergènes : Solfiti superiori a 10 mg/L

Aliseo Bianco Tramonti DOC 750 ml

Aliseo est le nom du vent "bon", dans le sens où il apporte généralement le beau temps. Il ne pouvait pas y avoir un nom plus approprié pour ce vin si agréable, frais et fruité.

Produit avec 50 % de Biancolella, 40 % de Biancazita et le reste 10 % de Pepella. Environ 2400 bouteilles sont produites et proviennent de vignes âgées d'environ 70 ans cultivées en pergola traditionnelle et d'autres plus jeunes cultivées en guyot, mais toujours à une altitude d'environ 450 mètres. Les vignobles d'origine sont : Contrada Cardamone et Casa de Rosa plantées en 1920, Vigna Diana plantée en 1929. La vendange se fait normalement à mi-octobre et la fermentation des moûts se fait dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. 4 mois d'affinage en acier et 3 en bouteille.

Aliseo Bianco Tramonti DOC 750 ml: Utilisation en cuisine

Le Aliseo est un vin d'une rare élégance avec une délicate complexité fruitée et des sensations iodées de mer. Maquis méditerranéen avec du thym et de la cardamome. Sauge fraîche et laurier. Sensations exotiques fraîches d'ananas et de fruit de la passion.

En bouche, il est frais et très savoureux, salin. Large et persistant, il tend vers une finale douce avec une délicate sensation d'amande douce et de drupe jaune. Une brise marine entre les feuilles du myrte.

Taux d'alcool : 13% vol.