Nascondino Affinato au format DOC complet de Lugana

Nascondino Affinato au format DOC complet de Lugana

Le Nascondino Affinato en Lugana DOC de l'entreprise Corrado Benedetti est un fromage affiné dans du Vin Lugana DOC. La couleur est jaune et son parfum évoque des notes de raisin sec avec des senteurs de fruits secs. Son goût est intense avec des accents sucrés et des souvenirs de beurre.

Les raisins utilisés pour l’affinage sont ceux du cépage Turbiana destinés à la production du Lugana Doc, tandis que le fromage est une sélection provenant de la fabrication à partir de lait de vache entier. Comme pour sa version de plus gros format, le Nascondino Extra affiné en Lugana Doc reste également en contact avec les peaux humides des raisins avant d'être arrosé de vin Lugana. Le résultat est une explosion de parfums et de saveurs malicieuses et stimulantes, comme l'opposition entre le doux et le piquant et le crémeux et l'alcoolique.

Nascondino Affinato au format DOC complet de Lugana: Comment est-il produit

Corrado Benedetti, Vénétie

INGRÉDIENTS Nascondino Affinato au format DOC complet de Lugana

Latte vaccino, caglio, sale, fermenti lattici selezionati. Affinato in vinacce bianche ed in vino Lugana D.O.C. (3 – 4%). (Solfiti in tracce)

Valeurs nutritionnelles