€ 15,40 Pour metà forma da 1kg
Le Guanciale Affumicato de Corrado Benedetti est une viande caractérisée par des stries maigres à l'intérieur de parties grasses et par une saveur douce avec des notes de fumée.
Une recette de la Lessinia qui fait un clin d'œil aux saveurs prononcées du Sud de l'Italie : le cou et la joue du porc sont salés, vieillis, fortement poivrés et légèrement fumés. Le résultat est un salami qui sait allier douceur et corps dans une saveur unique.
Carne suina (Origine: IT), sale, destrosio, spezie, aromi naturali, aglio, aroma di affumicatura. Conservanti: E252, E250. Antiossidanti: E301, E300.
Tranché fin sur du pain chaud ou de la polenta grillée ou, tranché plus épais, pour préparer de savoureuses sauces à l’amatrice ou carbonara.
Associé à une bonne bière corsée pour les amateurs de brassage ou à un verre de vin rouge type Barbera ou à des bulles vénètes, peut-être Valdobbiadene.
€ 15,40
Pour metà forma da 1kg
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Vénétie
Coussin fumé à moitié pesant 1 kg
