€ 6,50 Pour 130g
La SAUCE AUX PISTACHES ET ANACARDI de Les pots de Riccardo est quelque chose d'exceptionnel ! Le chef Riccardo a toujours aimé les pistaches et cette recette est née spontanément dès qu'il a commencé à travailler pour créer ces extraordinaires pots.
Ingrédients : Pistaches (45 %), noix de cajou*, huile d'olive extra vierge, huile de tournesol, fromage Pecorino Romano DOP, sel de cuisine, poivre.
*du commerce équitable.
Informations nutritionnelles, valeurs moyennes pour 100g de produit
Énergie 2911 kJ / 705 kcal
Graisses 66,8
dont acides gras saturés 11,2 g
Glucides 13,6 g
dont sucres 0,6 g
Fibres 2,4 g
Protéines 12,1 g
Sel 2,1 g
Utilisez cette Sauce aux Pistaches et Noix de Cajou pour assaisonner des paccheri, avec une râpée d'agrumes comme touche finale : vous aurez un plat rapide, frais et délicieux.
Pour une recette un peu plus élaborée : faites sauter des crevettes dans une poêle avec un peu de brandy, puis déplacez-les dans une assiette et gardez-les au chaud, ajoutez la sauce aux pistaches et noix de cajou au fond de cuisson et faites sauter les pâtes. Enfin, garnissez chaque assiette avec les crevettes réservées.
C'est parfait aussi pour des plats principaux : étalé sur des filets de poisson avant la cuisson au four ou avec de la viande blanche cuite à la poêle. Mais c'est aussi délicieux tout seul, sur des crostinis ou comme dip pour un apéritif entre amis.
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Vénétie
Sauce à la pistache et aux noix de cajou 130 g
