€ 10,10 Pour 750ml
La Falanghina de Vigne Storte, comme le disent les jeunes producteurs, "celui qui boit notre Falanghina doit savoir qu'elle est faite avec des choses réelles : de travail, de rires, de journées difficiles et de soirées en compagnie d'amis et de bon vin".
Les vignes se trouvent sur des sols limoneux et argileux à une altitude d'environ 200 mètres. Les vendanges ont lieu dans la première décade d'octobre et la vinification se fait après un pressage doux en cuves en acier inoxydable, à une température d'environ 17°C. L'affinage se fait en acier pendant encore 6 mois et ensuite en bouteille pendant 4 mois supplémentaires.
Alcool 13% Vol.
Sebastiano et Filomeno sont deux jeunes extraordinaires en raison de leur caractère hors du commun. Après leurs études, ils se sont ancrés à leur terre et l'ont fait pour valoriser les sacrifices de leurs parents, eux aussi agriculteurs avec les callosités qui marquent leurs mains de la fatigue. Leur initiative est exaltante et ils décident de prendre en main les vignobles et de commencer l'aventure de la vinification... Découvrez-en plus sur l'Entreprise Vigne Storte
Sebastiano et Filomeno ont l'habitude de dire que : "Chaque fois que nous ouvrons une bouteille de notre Falanghina, nous sentons des odeurs qui nous appartiennent le plus. L'odeur des premières heures de l'aube, quand il faut organiser les sarments dans les rangs et celle des soirées d'automne, quand une journée se termine avec la conviction d'avoir bien travaillé".
Cette Falanghina sent les fleurs blanches et les fruits jaunes comme la pêche. En bouche, elle a une belle expressivité et une belle franchise avec une composante sapide prédominante et une belle fraîcheur. Agréable finale de pêche.
Accords : Poissons bleus de mer, viandes blanches, température des légumes, plats typiques de la cuisine sannita comme par exemple la minestra maritata.
Température de service : 10 °C
€ 10,10
Pour 750ml
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Campania
Falanghina del Sannio DOC « Falà » - Vigne Storte
