Gin artisanal Ginberg à la bergamote : prix et vente en ligne

Gin artisanal Ginberg à la bergamote 500 ml

Le Ginberg de Officina degli Infusi est un gin artisanal produit avec du bergamote calabrais et des herbes officinales soigneusement sélectionnées. Un gin qui sent l'Italie et qui renferme en lui toute la tradition des grands maîtres distillateurs.

Un gin qui est une véritable ode à la Calabre, une célébration tout à fait originale de cette incroyable terre, intention claire dès le choix des matières premières.

Ginberg : méthode de production

Ginberg est un gin non filtré composé à froid, c'est-à-dire un gin non filtré composé à froid, qui est préparé en utilisant comme base un alcool de céréales doux, avec un taux d'alcool de 96,5 % vol., auquel sont ensuite ajoutées les différentes herbes et le bergamote, véritable symbole de la Calabre.

Cette technique particulière, datant de la période de la Prohibition américaine des années vingt du vingtième siècle, permet une plus grande extraction des huiles essentielles contenues dans le bergamote et les autres herbes officinales.

Le résultat est un gin nettement plus complexe, où les arômes se fondent harmonieusement pour créer quelque chose de vraiment inédit, complètement différent des classiques distilled gin.

Ginberg n'est pas filtré précisément pour conserver toutes les huiles essentielles obtenues des herbes, qui mettent en valeur son parfum et sa saveur, ainsi que la couleur naturelle libérée par celles-ci lors de la macération.

Il est important de dire que toutes les herbes sont distillées une autre fois afin de libérer toutes leurs propriétés aromatiques, élément clé pour donner encore plus de corps et d'arôme au gin.

L'eau est un autre élément essentiel pour la production de Ginberg : utilisée d'abord pour abaisser le taux d'alcool, l'eau, provenant d'une source située à presque 2000 mètres d'altitude, confère à ce gin une note aromatique tout à fait particulière.

Gin artisanal Ginberg à la bergamote 500 ml: Utilisation en cuisine

Le Ginberg doit être consommé principalement en mélange pour la préparation des grands et plus appréciés cocktails de la tradition. En particulier, Ginberg est parfait pour créer un Gin&Tonic incroyable, peut-être en utilisant un Indian Tonic Premium (Feever tree).

Une autre alternative pourrait être également la consommation pure, méthode qui te permettra d'en apprécier pleinement la complexité aromatique.

Ginberg : le gin qui sent le bergamote

Ginberg au nez est complexe et présente des notes prédominantes de bergamote, mais aussi des notes herbacées et enfin épicées. En bouche, il est riche et intense, très savoureux mais en même temps frais.

En bouche, il laisse un goût persistant et légèrement amer, causé par la bergamote qui est par ailleurs, en même temps, sa caractéristique unique et distinctive par rapport aux autres gins.

Ingrédients : alcool d'origine céréalière, eau de source, genièvre, bergamote de Calabre, cardamome, coriandre, camomille, romarin, gingembre, réglisse, poivre timut

Taux d'alcool : 43% vol.