€ 73,70 Pour 1kg
Romeo du Vigneto dei Salumi est le symbole de la ville de Vérone, terre où se trouve la Valpolicella, ville de passion et d'amour. Un lien qui ne pouvait pas ne pas être célébré à travers les produits artisanaux du Vigneto dei Salumi.
Allergènes : la teneur en sulfites est minimale, de sorte qu'elle ne peut pas être considérée comme allergène.
Un salami au caractère affirmé, mais à l'âme raffinée. Romeo est obtenu à partir du muscle fémoral de porc lourd italien sélectionné, vieilli d'abord pendant 11-12 mois en cave et affiné ensuite pendant 30-40 jours en l'immergeant dans l'inimitable Recioto della Valpolicella.
Ainsi naît, après le Vinappeso Giulietta, Romeo: bourru, déterminé, le compagnon parfait pour la douce Giulietta. Romeo se caractérise par ce parfum floral typique du Recioto della Valpolicella. En bouche, on perçoit la salinité accentuée qui est cependant contrée par la douceur conférée par l'affinage dans le Recioto della Valpolicella.
Le Vigneto dei Salumi propose également une autre gamme de charcuteries qui poursuit le même objectif : mettre en valeur les excellences du territoire en les conjuguant avec l'esprit créatif et d'innovation qui... Allez à la fiche de Il Vigneto dei Salumi
Ingrédients : noix lourde italienne, sel de Cervia, poivre T.E.B., Recioto de la Valpolicella
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 180 Kcal
Protéines 19,74g
Graisses 12,6g
Glucides 0,3g
Sodium 1,76g
Potassium 0,26g
Romeo de Il Vigneto dei Salumi est une excellence de saveur. C'est un charcuterie de dégustation, à savourer avec une lenteur consciente. Nous recommandons de l'associer au vin avec lequel il a été longuement affiné, le Recioto della Valpolicella.
Romeo est un produit issu d'une charcuterie vraiment précieuse, dont la production est quantitativement limitée de manière à préserver sa qualité.
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Vénétie
Roméo a vieilli au Recioto della Valpolicella, 1 kg
