Grappa vieillie par Traminer

Grappa vieillie par Traminer

Grappa vieillie par Traminer: Comment est-il produit

Zu Plun, Trentin-Haut-Adige

Nous sommes à Siusi, dans l'une des plus belles vallées du Haut-Adige. Entre le vert des prairies et le bleu du ciel, le massif du Sciliar, environ 3000 mètres de montagne avec une pointe aiguisée, immortalisé par une grande réalité sucrière sur ses emballages. Ici, la famille de Florian Rabanser se consacre encore dans l'ancien mas à la pratique de la distillation. Une tradition qui se transmet depuis le lointain 1300. Florian est un personnage éclectique qui se partage entre sa passion pour la production de distillats et un magnifique hôtel, le Florian. Il ne produit pas de grandes quantités, car sa réalité doit se soumettre à une loi archaïque mais encore en vigueur, qui limite à 300 litres la quantité d'alcool produite par famille dans le Haut-Adige. Pour cette raison, Florian a décidé de miser tout sur des matières premières de grande valeur, territoriales et identifiantes de la culture et de la tradition sud-tyrolienne. Les marcs sont récupérés auprès de son ami Klaus Lentsch, dont vous pouvez trouver les vins sur ce site. Une seule divagation pour le Gin et le Rhum, la grande passion de Florian. Un produit qui peut atteindre même 60 degrés, à pleine mesure. Le savoir-faire artisanal de Florian se manifeste également dans la production d'étiquettes travaillées à la main pour ce dernier produit de très haut niveau. L'air pur du Haut-Adige et l'attention maniaque aux détails font de ces distillats un bijou tout italien.

INGRÉDIENTS Grappa vieillie par Traminer

Valeurs nutritionnelles