€ 7,90 Pour 500g
Les lentilles sèches de l'Agriturismo Il Poggio sont des légumes secs provenant d'Onano, dans la province de Viterbo, célèbre justement pour ses lentilles, produit agroalimentaire traditionnel (P.A.T.) du territoire.
Ces légumes sont particuliers car peu, comme eux, ont eu une si importante documentation historique qui les mentionnait. Déjà au XVIe siècle, il existait des ordonnances municipales qui punissaient les vols de ces cultures et au siècle suivant, on décrivait comment ils étaient l'un des produits préférés de la cour papale, avec une mémoire traditionnellement liée à deux personnages célèbres, comme le cardinal Prospero Caterini et Pape Pie XII.
Aujourd'hui, les lentilles d'Onano, en plus d'être une P.A.T., bénéficient également de la protection du Presidio Slow Food.
Les lentilles sèches d'Onano de l'Agriturismo Il Poggio sont excellentes pour la préparation d'apéritifs, de minestrones et de soupes, de riz, de plats d'accompagnement, de boulettes et de burgers végétaux.
Cuisson : 20 minutes
À consommer de préférence dans les 24 mois suivant la date d'emballage.
€ 7,90
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Latium
Lentilles Onano séchées 500 g
