Cerasuolo di Vittoria DOCG 2016 750 ml

Cerasuolo di Vittoria DOCG 2016 750 ml

Dénomination d'origine : Cerasuolo di Vittoria DOCG
Cépages : Nero d’Avola 50% Frappato 50%
Vignes par hectare : 4000 élevées en cordon de roy à conduite biologique
Rendement moyen annuel : 20q/Ha
Bouteilles produites : 16000
Type de sol : d'origine alluvionale, principalement sablo-argileux de texture moyenne, riche en squelette
Récolte : manuelle
Vinification : vinifié en cuves d'acier avec contrôle de la température et avec une macération d'environ 7-10 jours.
Maturation : en acier en contact avec les lies fines et 3 mois en bouteille.
Accords : plats à base de viande élaborés et épicés, fromages à longue maturation
Données analytiques du vin : acidité totale 6,2 ; pH 3,40

Année : 2016

Pourcentage d'alcool : 13 %

Cerasuolo di Vittoria DOCG 2016 750 ml: Comment est-il produit

Tenuta Valle Delle Ferle, Sicile

INGRÉDIENTS Cerasuolo di Vittoria DOCG 2016 750 ml

Valeurs nutritionnelles