Vittoria Frappato DOC 2017 750 ml

Vittoria Frappato DOC 2017 750 ml

DÉNOMINATION D'ORIGINE : DOC Vittoria
RAISINS : Frappato 100 %
PMP (PLANTATION PAR HECTARE) : 4000 cultivés en cordon de Royat en conduite biologique
RENDEMENT MOYEN ANNUEL : 20q/Ha
BOUTEILLES PRODUITES : 3300
TYPE DE SOL : d'origine alluviale, majoritairement sablo-argileux de texture moyenne, riche en fragments rocheux
RECOLTE : manuelle avec une sélection attentive des raisins tant du point de vue sanitaire que de la maturité
VINIFICATION : vinifié en cuves d'acier avec contrôle de la température et une macération d'environ 8-10 jours.
MATURATION : en acier en contact avec les lies fines et 3 mois en bouteille.
ACCORDS : Plats de pâtes à base de légumes, fromages frais et de maturation moyenne
DONNÉES ANALYTIQUES DU VIN : acidité totale 6,4 ; pH 3,35

Année : 2017

Taux d'alcool : 13 %

Vittoria Frappato DOC 2017 750 ml: Comment est-il produit

Tenuta Valle Delle Ferle, Sicile

INGRÉDIENTS Vittoria Frappato DOC 2017 750 ml

Ingredienti: uve Frappato100%

Allergeni: solfiti

Valeurs nutritionnelles