€ 13,00 Pour Confezione da 500g
Le Parmigiano Reggiano DOP de Azienda Agricola Bonat est un fromage à longue maturation vraiment spécial, l'un des plus recherchés par les chefs et l'un des plus récompensés en circulation.
Le lait utilisé est de première qualité : les vaches, en effet, sont nourries avec un foin stable centenaire, produit dans les champs de la famille Bonati, qui contient des herbes et des essences aujourd'hui introuvables dans les prairies de semis les plus récentes. La richesse nutritive particulière de ce foin confère au lait des arômes exclusifs qui sont ensuite transmis au fromage.
Ingrédients : lait, sel, présure
Durée de conservation : 58 jours
100 grammes de Parmigiano Reggiano affiné contiennent :
Eau g 30,8
Protéines totales g 33,0
Matières grasses g 28,4
Valeur énergétique Kcal 392
Chlorure de sodium g 1,39
Calcium mg 1160
Phosphore mg 680
Sodium mg 650
Potassium mg 100
Magnésium mg 43
Zinc mg 4
Vitamine A mcg 270
Vitamine B1 mcg 34
Vitamine B2 mcg 370
Vitamine B6 mcg 110
Vitamine B12 mcg 4,2
Vitamine PP mcg 55
Acide pantothénique mcg 320
Choline mg 40
Le Parmigiano Reggiano DOP râpé de la Azienda Agricola Bonat est un excellent accompagnement pour enrichir les plats de pâtes de la tradition italienne, comme par exemple la farce pour les paccheri.
Délicieux avec la bresaola ou sur la carne salada trentine. C'est l'idéal pour préparer une variante savoureuse des Girelle avec du jambon cuit et du fromage, parfaits en entrée ou comme goûter pour les plus petits.
Le Parmigiano Reggiano râpé est l'emblème du confort en cuisine : il s'utilise rapidement au besoin pour des recettes rapides à la maison.
Par exemple : as-tu déjà essayé d'assaisonner ainsi le pop corn avec du romarin ? C'est délicieux !
€ 13,00
Pour Confezione da 500g
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Émilie-Romagne
Parmigiano Reggiano DOP râpé 500 g
