Les châtaignes confites au rhum d'Alpa sont une variante très savoureuse du célèbre produit de la tradition automnale italienne.
Les produits utilisés sont des châtaignes italiennes entières de calibre moyen de première qualité qui sont destinées à un processus de cuisson lent qui préserve leurs propriétés organoleptiques. Épluchées et sélectionnées, celles sans imperfections sont immergées dans le sirop au rhum.
Taux d'alcool <10%
Châtaignes (54%), sirop de glucose (18%), caramélisé (eau, sucre et citron) (18%), arôme de rhum pour pâtisserie (10%).
Origine: Les châtaignes sont 100% italiennes.
Pour 100g de produit
Énergie 253 kcal/1061 kJ
Matières grasses 0,9 g dont acides gras saturés 0,1 g
Glucides 59 g dont sucres 58 g
Fibres 0
Protéines 2,2 g
Sel 178,4 mg
Les châtaignes au rum de Alpa sont extrêmement polyvalentes : excellentes à déguster en dessert, elles deviennent l’ingrédient idéal pour réaliser des douceurs avec des garnitures particulières (peut-être en les broyant dans la pâte) et elles se marient parfaitement avec des glaces au goût simple.
La châtaigne grillée reste solide, pas molle. La saveur donnée par le rhum est marquée mais pas désagréable.
Durée de conservation: 24 mois à partir de la date de production.
Conservez l'emballage dans un endroit sec, éloigné des sources de chaleur. Une fois ouvert, conservez-le au réfrigérateur (de 0° à 4° C) et consommez-le dans les deux semaines.
Ces châtaignes grillées sont votre compagnon idéal pour votre créativité en cuisine et pour ceux qui n'en ont pas, il suffit d'en enfiler 3 sur un long cure-dent et de servir nos brochettes de châtaignes au rhum dans un joli grand verre de présentation, comme ceux pour le pinzimonio !
Récompense Gold Dans 2020
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Pour 240g
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Châtaignes confites au rhum 240g
Calabre
