Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
L’Huile d'Olive Extra Vierge Dorica "Fruttato Verde" Il Bosana Monocultivar est le fruit de la sélection la plus rigoureuse des olives de l’Accademia Olearia. C'est l’expression gustative et sensorielle de la variété autochtone de la Sardaigne aux qualités aromatiques prononcées.
La récolte, effectuée avec l’aide de moyens mécaniques, se fait exclusivement directement à partir de l’arbre, sans ramasser les olives tombées au sol, lorsque le fruit est à un stade de moyenne maturation.
Zone de production: Agro d'Alghero dans la province de Sassari
Cultivar: Bosana
Un contrôle constant des temps de malaxage - celui appliqué par l'Accademia Olearia - d'extraction et des températures de travail, jamais au-dessus de 27° C, permet de garantir à la fois la sécurité alimentaire et la qualité du produit fini, caractérisé par un fruité frais et intense... Allez à la fiche de l'Accademia Olearia.
Ingrédients : Olives cultivars Bosana
Date de durabilité minimale : 18 mois
Pour 100ml de produit :
Énergie 824 Kcal/3390 kJ
Graisses 91,6g dont saturées 15,0g dont monoinsaturées 67g dont polyinsaturées 9,6g
Glucides 0g dont sucres 0g
Protéines 0g
Sel 0g
L'Huile d'Olive Extra Vierge Dorica "Fruttato Verde" Le Bosana Monocultivar est un produit très intense sans compromis, dédié aux amateurs de saveurs fortes et de plats savoureux, qui sont les compagnons dignes de ce produit d'excellence.
La plus grande expressivité se trouve dans son utilisation à cru dans les salades ou en vinaigrette. Vous pouvez l'utiliser sur des plats à base de légumes, pour assaisonner des premiers plats mais aussi des seconds plats de poisson.
Le Monocultivar Bosana est un extra vierge au goût prononcé, direct et fruity d'olive verte avec des notes herbacées et végétales où se distinguent principalement le chardon et l'artichaut.
Duree de conservation: 18 mois dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et dans les emballages d'origine.
€ 16,70
Pour 500ml
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