Sélection de bouteilles noires sèches Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG 2021

Sélection de bouteilles noires sèches Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG 2021

Il Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Selezione Bottiglia Nera Dry 2021 di De Faveri Spumanti è un vino spumante "nobile". Di gran classe, ha un profumo delicatamente fruttato e leggermente aromatico. Apre e chiude con estrema eleganza qualsiasi occazione importante. De Faveri lo ottiene dalla selezione delle sue migliori uve Glera dei vigneti delle colline di Cartizze del comune di Valdobbiadene.

Sistema di allevamento: Cappuccina con sesto d’impianto 3x1 e Guyot con sesto d’impianto 2,80x1.
Epoca di vendemmia: seconda quindicina di settembre.
Vinificazione: in bianco in acciaio inox.
Presa di spuma: con lieviti indigeni selezionati a temperatura controllata per 30 giorni.
Spumantizzazione: metodo italiano (Martinotti) con presa di spuma in autoclave inox tramite fermentazione naturale.
Perlage: fine e persistente.
Colore: giallo paglierino.
Bouquet: fine, intenso, fruttato e aromatico.

Caratteristiche analitiche
Residuo zuccherino 24 gr/l
Acidità 6,0 gr/l
Pressione 5,5 bar
Estratto > 16 gr/l

Percentuale alcolica: 11%

Sélection de bouteilles noires sèches Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG 2021: Comment est-il produit

De Faveri Spumanti, Vénétie

INGRÉDIENTS Sélection de bouteilles noires sèches Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG 2021

Valeurs nutritionnelles