€ 118,90 Pour 750ml
Le Alto Adige DOC Sauvignon The Wine Collection 2017 de la St. Michael Eppan Kellerei représente le cépage blanc le plus célèbre de la Cantina San Michele Appiano et de Hans Terzer. De production limitée, le raisin sélectionné et récolté à la main suit une méthode de vinification spéciale.
Cépages: sauvignon 100%
Vignoble: les raisins proviennent exclusivement de parcelles sélectionnées de la région d'Appiano Monte. Les sols sont gravelly à teneur calcaire.
Méthode de culture: guyot
Vendange: mi-septembre
Vinification: 3 jours de macération à froid (contact avec la peau) et pressurage doux. Fermentation et élevage en barrique / tonneau. Après la première année, passage supplémentaire sur les lies pour un total de 18 mois dans une cuve en acier.
Sucres résiduels: 4 g/l
Acidité: 5,8 g/l
Taux d'alcool: 14% vol.
La Kellerei St. Michael Eppan - Cantina Produttori San Michele Appiano est aujourd'hui considérée comme l'un des noms les plus importants du Haut-Adige, une véritable garantie pour les amateurs de vins alto-adigeois et pas seulement, grâce à sa forte capacité à tirer le meilleur parti du caractère de son territoire... [Aller à la fiche de San Michele Appiano]
L'Alto Adige DOC Sauvignon The Wine Collection 2017 de St. Michael Eppan Kellerei est un vin qui s'accorde parfaitement avec le poisson, de nombreuses variantes de risottos et des viandes blanches.
Couleur : jaune paille avec des reflets verts
Parfum : fruits exotiques, arômes de groseille, banane, sureau et pêche blanche
Goût : acidité vibrante, très minéral, intense et élégant
Température de service : 8 - 10 °C
En plus d'être un vin qui met en valeur au mieux vos créations gastronomiques, c'est aussi une bouteille de collection ou une bouteille à offrir à un amateur de vin. Il la reconnaîtra sûrement !
Récompense Gold Dans 2020
€ 118,90
Pour 750ml
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Trentin-Haut-Adige
Sauvignon DOC du Haut-Adige « The Wine Collection 2017 » - San Michele Appiano
