€ 27,90 Pour 750ml
Le Alto Adige Sud Tirol DOC Chardonnay Sanct Valentin 2018 de la cave St. Michael Eppan Kellerei est un vin cultivé uniquement dans des microzones sélectionnées de la commune d'Appiano, qui garantit des raisins extraordinaires donnant vie à un vin précieux de force et d'élégance remarquables.
Cépages: chardonnay 100%
Vignoble: séléction des meilleures expositions de la commune d'Appiano (450-550 m). Sols calcaire-graveleux et sédiments morainiques.
Mode de culture: Guyot
Vendange: mi-septembre; récolte et sélection manuelles des raisins.
Vinification: fermentation alcoolique et malolactique et élevage sur lies en barriques-tonneaux. Assemblage après presque un an et maturation supplémentaire d'au moins huit mois en cuves d'acier.
Acidité: 5,25 g/lt
Taux d'alcool: 14% vol
La Kellerei St. Michael Eppan - Cantina Produttori San Michele Appiano est aujourd'hui considérée comme l'un des noms les plus importants du Tyrol du Sud, une véritable garantie pour les amateurs de vins sud-tyroliens et pas seulement, grâce à sa forte capacité à tirer le meilleur parti du caractère de son territoire... [Aller à la fiche de San Michele Appiano]
Le Chardonnay Sanct Valentin 2018 de la cave St. Michael Eppan Kellerei est un vin qui s'associe très bien à des recettes robustes comme le fritto misto di pesce, les raviolis aux champignons porcini, le risotto au “Graukäse”. Mais il est également parfait pour le poulet rôti ou la cotoletta alla milanese.
Couleur : jaune paille avec de légers reflets verts
Arôme : arômes fruités de fruits mûrs et notes vanillées et toastées
Goût : puissant, minéral, inoubliable
Température de service : 8 - 10 °C
Potentiel de vieillissement : 10 - 30 ans en la gardant soigneusement à l'abri des sources de chaleur et de lumière directe.
Récompense Gold Dans 2020
€ 27,90
Pour 750ml
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Trentin-Haut-Adige
Tyrol du Sud Tyrol du Sud DOC Chardonnay « Sanct Valentin »
