€ 28,50 Pour 750ml
Le Alto Adige Sud Tirol DOC Sauvignon Sanct Valentin 2019 de la cave St. Michael Eppan Kellerei est un vin de très haut profil, le plus important de la ligne Sanct Valentin et l'un des vins blancs les plus récompensés d'Italie. C'est un vin provenant de fruits séduisants, avec une excellente minéralité et persistance.
cépages : sauvignon 100%
Vignoble : vignobles sélectionnés à San Michele et Appiano Monte (450-600m). Les sols sont gravelly à teneur calcaire.
Forme de conduite : Guyot
Vendanges : de la mi à la fin septembre ; récolte et sélection manuelles des raisins.
Vinification : la majeure partie (75%) est fermentée en cuves acier, où le vin repose sur ses lies fines jusqu'à la fin avril. La partie restante est vinifiée et affinée en partie en tonneau (15%) et en partie en grandes barriques (10%).
Acidité : 6,2 g/lt
Taux d'alcool : 14% vol.
La Kellerei St. Michael Eppan - Cantina Produttori San Michele Appiano est aujourd'hui considérée comme l'un des noms les plus importants du Haut-Adige, une véritable garantie pour les amateurs de vins alto-ades et pas seulement, grâce à sa forte capacité à exploiter au mieux le caractère de son territoire... [Accéder à la fiche de San Michele Appiano]
Le Alto Adige Sud Tirol DOC Sauvignon Sanct Valentin 2019 de la cave St. Michael Eppan Kellerei est un vin délicieux pour vous accompagner lors de fêtes exclusives et pour toute occasion spéciale. Il se marie merveilleusement avec le poisson grillé, comme le bar et la sole, ou avec de l'ombraine à la sauce poivrons, ou encore avec un savoureux risotto aux légumes.
Couleur : vert jaunâtre
Parfum: bouquet dense de fruits jaunes, groseilles à maquereau, fleurs de sureau et cassis mûr
Goût: acidité croquante, douceur corsée et élégante plénitude
Température de service: 10-12 °C
Ce vin a un potentiel de vieillissement remarquable, jusqu'à environ 30 ans, il doit donc être conservé de manière optimale, loin des sources de chaleur, à température constante et éloigné de la lumière directe.
Récompense Rosso Dans 2020
€ 28,50
Pour 750ml
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Trentin-Haut-Adige
Sauvignon DOC « Saint Valentin » du Tyrol du Sud - St. Michael Eppan
