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€ 24,00 Pour forma intera 1,5 kg ca.
Le Torregio di Arrigoni est un fromage qui avec sa caractéristique forme cylindrique permet mieux d'obtenir, à travers un long et soigneux affinage dans des cellules riches de moisissures aux parfums et aux couleurs les plus variés, une pâte douce sous la croûte et légèrement sèche au cœur, exaltant un ensemble de différentes saveurs et parfums qui rendent ce fromage un produit unique.
Affinage: environ 90 jours
Ingrédients: Lait de vache, sel, présure.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit :
Valeur énergétique : 1649 kJ / 398 Kcal
Graisses : 33.2g, dont saturées 25.4g
Glucides : 0.0g dont sucres 0.0g
Protéines : 24.7g
Sel : 2.0g
Délai de conservation : 60 jours
Latte vaccino, sale, caglio.
Shelf-life: 60 giorni
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 1649 kJ / 398 Kcal
Grassi: 33.2g, di cui saturi 25.4g
Carboidrati: 0.0g di cui zuccheri 0.0g
Proteine: 24.7g
Sale: 2.0g
Le Torregio di Arrigoni (que nous te présentons ici en entière de 1,5 kg environ) est un fromage idéal à associer avec des légumes marinés ou de la giardiniera, accompagné d'un bon vin rouge corsé ou d'un vin passito.
saveur : aromatique et intense.
Croûte : consistante avec la présence de moisissures gris-jaunâtres toujours plus intenses au fur et à mesure de l'affinage.
Pâte : moelleuse près de la croûte, friable au centre.
Sapore: aromatico e intenso.
Crosta: consistente con presenza di muffe grigio-giallastre sempre più intense al progredire della stagionatura.
Pasta: morbida vicino alla crosta, friabile al centro.
€ 24,00
Pour forma intera 1,5 kg ca.
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Lombardie
Torregio pleine forme 1,5 kg
