Caciotta Bolcarella entière

€ 12,00 Pour forma intera 500 - 700g ca.

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Disponibilité : Excellente
Tableau des ingrédients / Allergènes : Latte

Caciotta Bolcarella entière

Fromage frais qui tire son nom de la localité de Lessinia, Bolca (VR), célèbre pour ses poissons fossiles colorés.

Produit avec du lait de vache de la vallée d'Alpone, il se consomme après 20 jours de production. Très délicat et crémeux avec une pâte compacte.

Caciotta Bolcarella entière: Comment est-il produit

Prodotto con latte vaccino pastorizzato della Valle d’Alpone si consuma generalmente dopo 15 giorni dalla produzione ma è ottima anche dopo soli 7 giorni.
È un prodotto fresco dalla pasta cruda che mantiene la morbidezza della pasta anche per alcune settimane. Viene prodotta tutto l'anno.

La Casara Roncolato, Vénétie

Dagli anni 60 La Casara Roncolato vanta una lunga tradizione casearia ed un’ampia gamma di formaggi di produzione propria. Giovanni è stato il vero promotore della rinascita de... vedi la scheda de La Casara Roncolato

INGRÉDIENTS Caciotta Bolcarella entière

Ingrédients : Lait entier pasteurisé, présure, ferments lactiques, sel.

Valeurs nutritionnelles

Valeur Énergétique Kcal 319
Valeur Énergétique Kj 1333
Graisses 25,5 dont Acides Gras Saturés 17,9
Glucides 1,3 dont Sucres 1,2
Protéines 21
Sel 1,2

Caciotta Bolcarella entière: Utilisation en cuisine

Bon pour rehausser les collations avec des charcuteries délicates, des sandwichs au fromage et des toasts savoureux, des vins blancs légers et des rosés aromatiques.

Notes de dégustation

Dal sapore che ricorda i fermenti lattici e lo yogurt, molto delicato e cremoso con una pasta compatta e di colore bianco avorio.
È di forma cilindrica e ha una crosta molto sottile di colore bianco.