€ 27,90 Pour 750ml
Le Montepulciano d’Abruzzo Classico DOC 2015 de la cave Il Quercetto est un cépage typique du centre de l'Italie, en particulier des régions qui bordent l'Adriatique, et donne naissance à des vins pleins, structurés et intenses.
Cépages: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Zone de production: collines de Pollutri (130-300 mètres d'altitude)
Dans la vigne: interdiction de l'utilisation de produits chimiques de synthèse et de désherbants, récolte manuelle en caisses
Dans la cave: fermentation en acier et macération de 20 jours, avec uniquement un contrôle de la température. Utilisation de seuls levures indigènes. Élevage pendant 18 mois en barriques.
Année: 2015
Taux d'alcool: 14% Vol.
Le Montepulciano d’Abruzzo Classico DOC 2015 de la cave Il Quercetto est un excellent vin avec des premiers plats à base de gibier, de braisé, ainsi que toutes les viandes en sauce de gibier et de chasse.
Analyse sensorielle: par rapport à 2011, le nez est plus austère, la note minérale prédomine toujours, introduisant des arômes de chocolat, de tabac doux, de balsamité et de fruits rouges. La bouche offre une grande buvabilité avec des tanins bien présents mais déjà harmonieux. La rétro-olfaction restitue sous forme d’arômes les parfums avec une égale élégance et complexité.
Température de service: 16-18 °C
Récompense Gold Dans 2020
€ 27,90
Pour 750ml
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Abruzzes
Montepulciano d'Abruzzo Classic DOC 2015 750 ml
