€ 29,50 Pour 750ml
Le Freiherr Merlot Riserva Alto Adige DOC 2019 de la Cantina Merano est un vin rouge épicé, corsé, avec un grand potentiel de vieillissement, qui peut rivaliser avec les grands noms dans son cercle.
Sur de vieilles vignes abritées et aux pieds du Montefranco, prospèrent des raisins à petits grains de très haute qualité et d'excellente maturité phénolique. La structure en cordon palissé est travaillée à la main, les raisins étant sélectionnés un par un. Seuls quelques bouquets, ceux avec les plus petits grains, restent sur les vignes. Les grappes, récoltées à la main, mûrissent ensuite en barriques neuves et usées pour un vin de véritable grandeur.
Cépages: 100% Merlot
Terroirs: légers, perméables et d’origine morainique
Âge des vignes: 15 ans
Vinification: la fermentation se fait en contact avec les peaux pendant environ 10-15 jours; suit la fermentation malolactique biologique. Après 16 mois de maturation en barriques et en fût de chêne, le vin est mis en bouteille.
Degré alcoolique: 14,50% vol
Acidité totale: 5,1 g/l
Sucre résiduel: 2,6 g/l
Le Freiherr Merlot Riserva Alto Adige DOC 2019 de la Cantina Merano est un excellent vin à associer avec des gibiers en général, à essayer aussi avec des recettes classiques à base de viande et de fromage à pâte dure.
Couleur: rouge grenat intense attrayant.
Arôme: parfum
fruité avec un complexe d'arômes de cerises et de mûres avec des nuances de réglisse et de chocolat.
Goût: il se présente élégant et corsé, avec une finale harmonieuse et persistante.
Température de service: 14-16 degrés
Possibilité de vieillissement : 5 ans et plus.
Récompense Rosso Dans 2019
€ 29,50
Pour 750ml
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Trentin-Haut-Adige
Réserve de merlot DOC « Freiherr » du Tyrol du Sud - Domaine viticole de Merano
