Lagrein Riserva DOC « Segen » du Tyrol du Sud - Domaine viticole de Merano

Lagrein Riserva DOC « Segen » du Tyrol du Sud - Domaine viticole de Merano

Le Segen Lagrein Riserva Alto Adige DOC de Cantina Merano est un vin rouge complexe et fruité. Ce cépage autochtone s'exprime dans un vin de réserve élégant, corsé et authentique.

Le nom dit tout. Le long de la promenade “Tappeiner” et au-dessus des toits de la ville thermale de Merano, la zone du “Segenbühl” surplombe la ville avec ses majestueux pentes escarpées. C'est la zone la plus chaude et sèche de Merano et une véritable bénédiction (en allemand justement “Segen”) pour tous les amateurs de vin, car la terre travaillée à la main a une capacité élevée d'absorber et de conserver la chaleur. Les terrains sont capables de céder au raisin la chaleur absorbée pendant la journée durant la nuit, créant les conditions idéales pour la maturation du raisin. La croissance modeste des vignes contribue à une qualité remarquable du raisin.

Cépages : 100% Lagrein
Terrains: dérivé en porphyrfr
Âge des vignes: 10-25 ans
Vinification : la fermentation a eu lieu en contact avec les peaux pendant environ 10-15 jours. Suit la fermentation malolactique biologique et le vieillissement en barriques et en fûts de chêne pendant au moins 16 mois.

Taux d'alcool:14,50% vol
Acidité totale: 5,4 g/l
Sucres résiduels: 2,5 g/l

Lagrein Riserva DOC « Segen » du Tyrol du Sud - Domaine viticole de Merano: Comment est-il produit

Cantina Merano, Trentin-Haut-Adige

INGRÉDIENTS Lagrein Riserva DOC « Segen » du Tyrol du Sud - Domaine viticole de Merano

Valeurs nutritionnelles