Huile EVO « Taggiasca » non filtrée (500 ml) - Saguato

Huile EVO « Taggiasca » non filtrée (500 ml) - Saguato

Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.

L’Huile d'olive extra vierge Taggiasca non filtrée de lAncien Moulin de Saguato è une huile obtenue directement et uniquement à partir des seules olives Taggiasches des vallées Dianesi.

Cette huile è le résultat d'une extraction effectuée avec des olives récoltées et broyées le jour même. Olives cueillies à différents moments de l'année, de novembre à fin février, et broyées dans le moulin de l'entreprise.
La récolte est effectuée rigoureusement à la main avec des récolteurs pneumatiques, sur des filets disposés au moment pour ne rassembler que les olives frappées et non celles tombées naturellement avec le temps qui compromettraient la qualité de l'huile.
L'extraction se fait le jour même dans le moulin, avec un processus à froid, toujours en dessous de 27°C.

Huile EVO « Taggiasca » non filtrée (500 ml) - Saguato: Comment est-il produit

Antico Frantoio di Saguato, Ligurie

INGRÉDIENTS Huile EVO « Taggiasca » non filtrée (500 ml) - Saguato

Variétés d'olives taggiasches

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit :
Énergie 3389 KJ / 824 kcal
Graisses 91,6 g dont acides gras saturés 15,2 g
Monoinsaturés : 68,1 g
Polyinsaturés : 8,3 g
Glucides 0 g dont sucres 0 g
Protéines 0 g
Sel 0 g