€ 19,90 Pour 750ml
Il Nibbio Bianco Basilicata IGP 2021 de Cantine Strapellum est un vin généreux comme la Basilicate.
Raisins : Élaboré à partir des raisins soigneusement sélectionnés d'Aglianico del Vulture en pureté, vinifié en blanc et récolté à la main.
Zone de Production : Vignobles de propriété situés au pied du Vulture. Zone San Savino - Rionero in Vulture.
Vinification : Le raisin, fraîchement récolté à la main dans de petites caisses, arrive à la cave et est rapidement éraflé et délicatement foulé pour extraire uniquement les fractions les plus nobles et aromatiques du grain. Le moût est immédiatement séparé des peaux et filtré pour éviter qu'il ne prenne de la couleur. La fermentation, à température contrôlée, se déroule dans des cuves en acier réfrigérées, à environ 14°C. Ainsi, tous les arômes caractéristiques des cépages sont fixés.
Élevage : Après la fermentation, notre vin repose en barriques de 225 litres en chêne français pendant 12 mois, puis achève son élevage dans l'obscurité dans des bouteilles de qualité pendant au moins 9 mois.
Teneur en Alcool : 14% Vol.
Millésime : 2021
Le Nibbio Blanc Basilicata IGP 2021 de Cantine Strapellum est excellent en association avec des salades de fruits de mer, des escargots à la bourguignonne, de la morue avec des pommes de terre au four, du saumon ou du poisson fumé, des terrines de gibier, des vol au vent, des raviolis à la ricotta et aux épinards, des tagliolini au speck, une soupe de champignons, du cabillaud vapeur avec des crèmes, du poisson d'eau salée en papillote au four, et du thon grillé.
Examen visuel: Jaune paille intense, avec des reflets dorés.
Olfactif: Bouquet floral intense, senteurs de fruits à chair blanche fraîche, notes épicées très évidentes de vanille et de cacao doux, le tout enveloppé dans des parfums de pâtisserie tels que la farine de noix de coco et la crème pâtissière.
Gustatif: À l’entrée, on ressent toute l'acidité de l’Aglianico del Vulture, avec sa longue persistance, confirmant l’olfactif et permettant de ressentir toute son élégance et sa douceur.
€ 19,90
Pour 750ml
Di seguito 8 di 879 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti veramente eccezionali ad un prezzo molto conveniente. Prodotti freschi e saporiti per fare di un occasione una vera festa. Alla prossima.
Ilario
A funzionato benissimo e rapido. Grazie
Daniele
Speditionen perfetta,Qualita ottima Made in ITALY.:)
Claudio Casamatta
Ho comparto da Spaghetti e Mandolino una piccola selezione di formaggi di qualità italiani. Spedizione veloce e ottima qualità dei prodotti
Demetrio
Regalo super apprezzato
Barbara
Bresaola Punta d’Anca Valtellina IGP 1 kg, assolutamente strepitosa. Impossibile tornare indietro!
Michele
Zeer goede verpakking en uitstekende smakelijke produkten aan democratiese prijzen
Michel de vos4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Basilicate
Il Nibbio Bianco Basilicata IGP 2021 750 ml
