Le Pecorino Semistagionato de Fattoria Lepini est un fromage à pâte mi-dure, affiné pendant environ 30 jours. C'est un fromage travaillé et produit artisanalement avec du lait de brebis de race comisana élevées exclusivement en plein air.
La Fattoria Lepini naît dans la province de Latina en 1959 suivant une tradition familiale, en effet l'entreprise è le fruit du travail de générations de propriétaires terriens. La relation avec la terre è toujours été... Allez à la fiche de Fattoria Lepini
Ingrédients: Lait ovins (origine Italie), sel, présure, ferments.
Allergènes: lait.
Duree de conservation: 3 mois
Table valeurs nutritionnelles pour 100g de produit
Valeur énergétique Kcal: 312,5 Kcal - 1296,91 KJ
Glucides: 3,95 g
Protéines: 17,97 g
Gras: 24,98 g
Sel: 1,24 g
Le Pecorino Semistagionato de Fattoria Lepini est un ingrédient typique du Lazio clé de nombreuses préparations romaines comme les tripes à la romaine, la carbonara, les spaghetti alla puttanesca, etc.
Idéal s'il est dégusté avec des moutardes de fruits et associé à des vins blancs structurés et rouges doux, y compris des coupes internationales.
€ 7,50
Pour 300g ca. S/V
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Pecorino semi-affiné 300g
Latium
