€ 4,80 Pour 350g ca.
La Provola est un des fromages les plus anciens du sud de l'Italie, typique de la cuisine calabraise.
La Provola Calabrese de Casate Normanne est un fromage à pâte filée et compacte, connu également sous le nom de mozzarella affinée; sa fabrication prévoit une phase d'étirage plus longue que celle de la mozzarella, ce qui permet d'obtenir ainsi une pâte plus consistante.
Ingrédients: Lait de vache entier, ferments lactiques, présure, sel
Informations Allergènes: Contient du Lait
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Valeur énergétique 346 Kcal / 1437 KJ
Graisses 26.5 g dont saturées 15.2 g
Glucides 0.7 g dont sucres 0 g
Protéines 27.5 g
Sel 1.2 g
DURÉE DE CONSERVATION: 5 mois
La Provola Calabrese est un fromage à pasta filata typique de la cuisine calabraise qui se prête facilement à de nombreuses utilisations en cuisine.
Elle est excellente mangée seule ou accompagnée d'une bonne planche de charcuterie et de fromages typiques, le tout peut-être agrémenté de sauces ou de confitures.
En cuisine, c'est un fromage qui s'accompagne bien des amuse-bouches et des tartes salées; il est en effet capable de mettre en valeur la salinité et le goût de produits comme le speck ou les olives.
Mais la Provola Calabrese ne déçoit pas non plus avec les plats de pâtes et les plats principaux !
Une recette typiquement calabraise que nous te conseillons est le Risotto avec 'nduja et Provola.
Un incontournable pour un dîner rapide, un plat savoureux capable de satisfaire tous les palais est la Provola à la plancha, un plat fondant, très rapide et délicieux.
Méthode de conservation: au réfrigérateur de +4 à +8
€ 4,80
Pour 350g ca.
✔ Vous avez ajouté le produit à votre panier !
Calabre
Provola calabraise 350 g
