€ 15,30 Pour 750ml
Le Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut Sélection Bouteille Noire de De Faveri Spumanti est un vin vraiment très élégant, avec des arômes fruités intenses et un goût sec. De Faveri l'obtient à partir de la sélection de ses meilleures raisin Glera des vignobles de haute colline dans les communes de Valdobbiadene et Vidor.
Système de culture: Cappuccina avec un espacement de plantation de 3x1 et Guyot avec un espacement de plantation de 2,80x1.
Période de vendange: deuxième quinzaine de septembre.
Vinification: en blanc en acier inoxydable.
Prise de mousse: avec des levures indigènes sélectionnées à température contrôlée pendant 30 jours.
Mousse: méthode italienne (Martinotti) avec prise de mousse en cuve inox par fermentation naturelle.
Perlage: fin et persistant.
Couleur: jaune paille clair.
Bouquet: délicat, fruité et aromatique.
Caractéristiques analytiques
Résidu sucré 12 gr/l
Acidité 6,0 gr/l
Pression 5,5 bar
Extrait > 16 gr/l
Taux d'alcool: 11%
Le Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Dry Selezione Bottiglia Nera de De Faveri Spumanti est parfait en accompagnement avec des fruits de mer et des crustacés. Grâce à sa bonne structure, il s'accorde également très bien avec des poissons gras, comme la sole, des plats de pâtes délicats et des viandes blanches.
Température de service : 6 - 8 °C
Récompense Rosso Dans 2025
€ 15,30
Pour 750ml
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Vénétie
Sélection de bouteilles noires brutes de Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG
