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€ 12,90 Pour 750 ml
Le Fiano di Avellino DOCG 2020 de Cantine Novera est l'un des plus classiques Irpini, un vin blanc qui ne peut manquer sur une table dressée avec du bon poisson. Il a une saveur qui convient à tous les palais, frais, doux, délicat.
Cépage: Fiano di Avellino 100%
Zone de production: Lapio
Élevage: Contre-trellis élevé en guyot
Altitude: 500 m s.l.m.
Composition du sol: Argileux calcaire
Période de récolte: Deuxième décade d'octobre. Récolte manuelle.
Vinification: Les raisins, récoltés au moment de leur pleine maturité, sont pressés et le moût est clarifié par méthode statique à froid. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à basse température. Suivi d'un affinage en bouteille pendant une période de trois mois.
Année: 2020
Taux d'alcool: 13,5% vol.
Le Fiano di Avellino DOCG 2020 de Cantine Novera se marie parfaitement avec des plats de poisson en entrée et en plat principal, mais aussi avec des fromages frais ou en tout cas à faible affinage (maximum 3 mois).
Il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C dans un verre à ouverture moyenne, permettant ainsi une parfaite aération. Il est recommandé de déboucher la bouteille environ 15 minutes avant d'être servi afin de permettre une bonne oxygénation.
Un vin de couleur jaune paille, avec des arômes intenses et fruités. En bouche, il est plein, doux, frais et persistant.
€ 12,90
Pour 750 ml
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Campania
Fiano di Avellino DOCG 2020 750 ml
