€ 7,80 Pour 350g
Avec pas moins de 12/14 heures d'ébullition et un choix minutieux des matières premières, on peut atteindre une bonne qualité du produit final.
Les figues caramélisées sont typiques de la tradition paysanne romagnole. Produit dense avec des morceaux.
L'ancienne recette pour préparer d'excellentes figues caramélisées est très simple mais avec un procédé scrupuleux et des temps d'ébullition très longs.
Ingrédients : Figues, sucre, zeste de citron, jus de citron
Durée de conservation : 2 ans
Pour 100g de produit :
Valeur énergétique (kcal) 201 - (kJ) 854
Graisses 0g - dont acides gras saturés 0g
Glucides 48g - dont sucres 48g
Fibres 2,4g
Protéines 1,1g
Sel 0,03g
Ces figues caramélisées peuvent être consommées comme dessert ou en association avec des fromages, tant avec ceux à pâte dure et affinés, qui ont un goût plus fort et prononcé, qu'avec ceux crémeux (comme le squacquerone ou la crescenza). Cette spécialité peut également être savourée au petit-déjeuner ou pour un goûter gourmand au goût estival. À essayer en particulier sur la glace.
Apparence : Brun foncé avec des morceaux de fruits
Saveur : typique sans notes étrangères
Odeur : typique sans notes étrangères
€ 7,80
Pour 350g
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Émilie-Romagne
Figues caramélisées 350 g
