€ 15,90 Pour vaso da 600g
Le classique Babà au Rhum est l'un des produits d'excellence de l'art pâtissier savant et de la tradition séculaire du territoire campanien. Grâce à l'implémentation de techniques de transformation innovantes et de matières premières de haute qualité, son goût unique et enveloppant s'est enrichi de nombreuses nuances.
Un peu comme nos grands-mères préparaient les conserves, la cuisson en bocaux est une technique qui permet de réduire les calories mais surtout de conserver toute la douceur et le goût d'un produit. C'est ainsi que le Babà en cuisson en bocaux de Michele Somma, Maître Pâtissier de La Delizia Pâtisserie Artisanale, devient encore plus moelleux et riche en nuances en bouche.
Eh bien oui, en ouvrant un bocal de Babà au Rhum Jamaïcain, on est submergé par des saveurs et des arômes, rigoureusement naturels, qui vous donneront envie de déguster le gâteau directement dans le bocal. De plus, le Rhum Jamaïcain, dont l'arôme est fort et presque piquant, est unique en son genre.
Ingredienti impasto: farina 00, uova fresche di categoria A, burro, miele, sale e lievito fresco.
Ingredienti liquore: rhum jamaicano.
Allergeni: glutine, uova, latte
Shelf-life: 1 anno
Le Babà innovant en cuisson sous vide au rhum jamaïcain est un produit aimé de tous et possède une saveur qui a résisté à l'épreuve du temps. Comment le déguster ? Sans aucun doute : sur nos tables dominicales.
Après ouverture, le babà au rhum peut être conservé dans son pot pendant 4 à 5 jours sans altérer la légèreté et les arômes du sirop. Un des avantages de la technique de cuisson sous vide est en effet la capacité de conservation que les produits acquièrent après avoir été cuisinés dans un pot.
Ingrédients de la pâte : farine 00, œufs frais de catégorie A, beurre, miel, sel et levure fraîche.
Ingrédients du liquore : rhum jamaïcain.
Taux d'alcool : 14% Vol
€ 15,90
Pour vaso da 600g
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Campania
Babà cuit dans une marmite avec du rhum jamaïcain 600 g
