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Per le tue ricette ti proponiamo questa piccola piantina che potrà rifornirti di Santolina fresca ogni volta ti servirà per insaporire le tue creazioni tra i fornelli o i tuoi piatti.
La santolina è una pianta sempreverde, un’erba aromatica appartenente alla famiglia delle Compositae e originaria dell’area mediterranea. Viene coltivata soprattutto a scopo ornamentale in vaso e in giardino per il suo fogliame decorativo e profumato.
Questo naturalmente non esclude l’uso anche in cucina, soprattutto per la preparazione di infusi e decotti.
Cresce senza particolari problemi anche in luoghi aridi e sassosi e la si può trovare anche a mille metri di altezza.
Le foglie e i fiori della santolina vengono raccolti e fatti essiccare per produrre infusi.
In cucina si usano le foglie per aromatizzare piatti a base di pesce oppure qualche foglia fresca viene messa nelle salse verdi per conferire a quest’ultime un sapore particolarmente interessante. C’è chi la utilizza come contorno anche per aromatizzare le insalate con qualche rametto.
€ 3,60
Pour Vaso Ø 14 cm
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Santolina, plante aromatique pour la cuisine en pot
Vénétie