Huile biologique toscane IGP EVO 500 ml - Il Bottaccio
€ 23,40 Pour 500ml
Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement à partir des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
L'Huile EVO Toscane IGP biologique de Il Bottaccio est un mélange exceptionnel, obtenu à partir d'olives mûres habilement récoltées au bon moment. Un mix de cultivars italiens sélectionnés pour libérer des arômes et des parfums équilibrés.
Le Toscane IGP est une huile d'olive extra vierge jaune avec des reflets verts, fruitée avec des notes végétales.
Cette huile est produite avec des olives cultivées et récoltées dans l'entreprise, dans la zone côtière de la province de Livourne.
Pour obtenir des huiles de haute qualité bio, Il Bottaccio effectue une récolte manuelle et/ou semi-manuelle avec une attention particulière à la sélection des olives et aux temps de trituration, pour lesquels il ne fait jamais passer plus de 8 heures entre la récolte et le processus.
Zone de production: Venturina Terme, Monterotondo Marittimo.
Variété: Blend Frantoiano, Moraiolo, Leccino, Leccio del Corno.
La culture de l'huile d'olive et des produits de très haute qualité fait partie de la famille Guglielmi depuis plusieurs générations et Luca est aujourd'hui le gardien de cette importante tradition commencée en 1925 par grand-père Ermelindo. Nous sommes en Toscane, en zone colline, mais à quelques pas de la mer et des célèbres cyprès de Bolgheri : c'est ici que se trouve Il Bottaccio avec ses oliviers et le moulin à huile. Voir la fiche de Il Bottaccio
Durée de conservation: 18 mois à partir de la date d'embouteillage
Pour 100g de produit :
Énergie 824kcal/3389kj
Graisses 91,6g dont saturées 14g
Glucides 0g dont sucres 0g
Protéines 0 g
Sel 0g
L'huile d'olive extra vierge Toscane IGP biologique de Il Bottaccio est idéale pour assaisonner des plats tels que lapin rôti, marinades de seriole, turbot rôti, seiches à la braise, salades d'orge, plats avec des mollusques.
Absolument à essayer sur du pain chaud, mais c'est aussi l'idéal à utiliser à cru sur des plats à base de légumes cuits et crus.
C'est parfait aussi pour rehausser de savoureux premiers plats. En somme, cet huile est vraiment un ingrédient polyvalent indispensable dans ta cuisine qui est capable de donner une touche de goût en plus à tous tes plats.
Amaro moyen-léger et bien prononcé avec des notes d'olive mûre et des souvenirs d'amande douce.
€ 23,40
Pour 500ml
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Toscane
