€ 5,10 Pour 250g
Le Briè de Bufflone des Fromageries Zani est un fromage crémeux, fabriqué avec du lait entier de bufflonne pasteurisé, qui enchante les sens avec une croûte fine et douce.
Sa texture crémeuse et son goût doux et délicat rendent chaque bouchée une expérience unique, fruit de l'artisanat fromager transmis depuis plus de cinquante ans.
L'art de la fromagerie des Fromageries Zani se reflète dans le processus de production du Briè de Bufflonne.
Avec soin et dévouement, le lait entier de bufflonne est transformé en un fromage au caractère unique. La croûte fine et douce se développe au cours d'une phase d'affinage attentive mais brève (3 jours), préservant le cœur crémeux et la saveur enveloppante. Un mariage parfait entre tradition et innovation, garantissant un produit de haute qualité qui célèbre l'authenticité italienne.
Depuis plus de cinquante ans, les Fromageries Zani apportent à la table des produits authentiques.
Lorsque nous les avons rencontrés pour la première fois, nous avons été surpris par la taille de l'entreprise et de la manière dont - malgré cela - les traditions et le mode de travail étaient restés... aller à la fiche du producteur
Lait de buffle
Sel
Présure
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes de produit :
Valeur énergétique 1254 kj / 303 kcal
Graisses 28g dont saturées 20g
Glucides 0,2g dont sucres 0,2g
Protéines 13g
Sel 1,3g
Le Briè de Bufala se prête à devenir la star de chaque table. Parfait pour être dégusté seul, sur des tranches de pain croustillant ou accompagné de fruits frais.
Sa crémeux fond délicatement, offrant une expérience culinaire sublime.
Crée des apéritifs sophistiqués, des sandwichs gastronomiques ou enrichis tes recettes d'une touche de douceur raffinée.
Parce qu'à peine tu enfonces le couteau à travers la croûte légèrement plus dure, tu sens une douceur et un parfum enivrant. À essayer !
€ 5,10
Pour 250g
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Lombardie
Briè de Bufflonne 250 g
