€ 8,30 Pour 250g
Laissez-vous séduire par les Casarecce au vin rouge de la Valpolicella, une authentique délice culinaire produite avec un savoir-faire artisanal, tout en préservant le respect de la tradition.
La présence du vin rouge rehausse leur saveur, la rendant corsée et enveloppante.
Nous vous conseillons de les déguster simplement en blanc, pour saisir pleinement chaque nuance de goût et vous laisser emporter par une expérience sensorielle unique.
Ce produit est le résultat d'un savoir-faire artisanal qui utilise exclusivement les farines les plus précieuses et du vin rouge de qualité exceptionnelle.
La méthode de séchage naturel conserve les particularités sensorielles du vin, offrant aux pâtes un arôme et un goût authentiques et irrésistibles.
La fondatrice de Il Trachio, Leonora, nous a raconté avec nostalgie un souvenir qui l'a poussée à commencer son aventure : les jours où elle et son grand-père préparaient des pâtes faites maison pour toute la famille pendant les fêtes.
Il suffisait de farine et d'eau, mélangés avec soin et laissés sécher ingénieusement, utilisant le courant d'air entre deux fenêtres opposées.
Les enseignements du grand-père l'ont guidée jusqu'à décider de produire... aller à la fiche du producteur.
Sémola de blé dur, Vin rouge de la Valpolicella (15,1g), Betterave rouge en poudre (1,1g).
Contient du gluten et des sulfites; peut contenir des traces de : moutarde, soja, fruits à coque, arachides, lupins, anhydride sulfureux.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit :
Énergie 1491kj / 352 kcal ;
Graisses 1,0g dont acides gras saturés 0g ;
Glucides 69g dont sucres 3,5g ;
Fibres 3,8g ;
Protéines 12g ;
Sel 0g.
Les Casarecce au vin rouge s'associent magnifiquement à un ragù de viande enrichi de basilic frais et de stracciatella, ou avec un ragù de pois chiches et saucisse pour une touche rustique et savoureuse.
Expérimente de nouvelles combinaisons et laisse-toi surprendre par les saveurs intenses et enveloppantes de cette pâte incroyable.
Délai de conservation: 24 mois dans un environnement sec et frais.
Nous aimons beaucoup ce produit car il est séché naturellement, préservant ainsi tous les nutriments précieux et devenant un choix sain pour quiconque en profite.
De plus, nous sommes fascinés par sa capacité à préserver et transmettre la tradition. Cette pâtes n'est pas seulement un régal pour les palais, mais raconte également une histoire de famille, semblable à de nombreuses autres histoires italiennes, où la nourriture représente le lien et le moment de partage par excellence.
Ce qui rend cette tradition encore plus fascinante, c'est son évolution continue. Ce produit allie l'essence des racines historiques avec des touches innovantes, comme l'inclusion du vin rouge de Valpolicella, ajoutant une saveur unique et irrésistible.
€ 8,30
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Vénétie
Casarecce au vin rouge de Valpolicella 250g
