€ 59,80 Pour 1 kg ca.
Le fromage de chèvre à pâte persillée naturel se distingue par l'utilisation de la technique de production typique des fromages à pâte molle à croûte cendrée, généralement appliquée aux fromages de vache. Ce fromage de chèvre se caractérise par une texture délicate, un affinage fin et un goût persistant, des qualités qui le rendent particulièrement apprécié.
Lait entier de chèvre, sel, présure de chevreau, penicillium roqueforti.
Allergènes : Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)
Énergie 300 Kcal/ 1405 KJ
Graisses 25 g dont saturés 17 g
Glucides 1,8 g dont sucres 1,1 g
Protéines 22,10 g
Sel 1,1 g
Pour mettre pleinement en valeur ses caractéristiques, il est conseillé de l'associer avec des vins blancs, des confitures de fraise et du vinaigre balsamique. Il est également idéal pour lier des risottos ou assaisonner des plats principaux, apportant une touche de saveur unique et raffinée.
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Lombardie
Erborinato di capra al naturale 1 kg
